Progetto di ricerca che ha raccolto e inventariato più di 3.000 fonti del territorio legate alla storia dell’alimentazione (documenti d’archivio,  interviste, fotografie, manoscritti, testi a stampa). Dal 2002 la Comunità di Primiero, il Parco Naturale Paneveggio-Pale di San Martino e il Caseificio Comprensoriale di Primiero hanno sostenuto l’iniziativa di individuare le fonti scritte e orali disponibili sulla storia dell’alimentazione in ...

La Comunità di Primiero dispone di una copia digitale dei circa 2500 documenti che costtuiscono il fondo “Nachlass Negrelli” indicizzati dalla dott.ssa Carla Camilleri nel 2002. La maggior parte del materiale contenuto nel “Nachlass Negrelli” rappresenta corrispondenza di lavoro, ufficiale e privata. Ci sono anche diari, attestati, contratti, schizzi, progetti e documenti di varia natura. I documenti sono scritti prevalentemente ...