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Author Archives: Flavio Broch

Archivio Giovanni Baggetto

L’archivio di Giovanni Baggetto presenta il seguente materiale documentale: Collezione di corrispondenze dal 1916 al 1918 tra Pietro Zagonel e la moglie Domenica (36 lettere/cartoline) spedite da Tonadico, Vienna, Forte San Felice (VR) e Padula (SA) Collezione di corrispondenze del 1918 tra Pietro Zagonel e il fratello Antonio (3 lettere/cartoline) spedite da Isernia e altri luoghi di prigionia di Antonio ...

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Almeno i nomi

Almeno i nomi Civili trentini deportati nel Terzo Reich 1939-1945 a cura del Laboratorio di Storia di Rovereto Presidenza del Consiglio della Provincia Autonoma di Trento – 2013 *** Se guardiamo alle innumerevoli pubblicazioni che negli anni si sono susseguite sul tema della seconda guerra mondiale, delle deportazioni e dei loro orrori, “Almeno i nomi” potrebbe sembrare solo un tassello ...

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En pizech del sal

Alimentazione memorie e ricette a Primiero a cura di Angelo Longo e Michele Corona Fondazione Museo Storico del Trentino – 2011 *** Dodici “ricette orali” della cucina primierotta “raccontate” e realizzate da alcune persone portatrici di “memoria storica”. Selezionarne 12 tra le moltissime emerse dalle interviste è stato difficile, più di quanto si possa credere. Provate a chiedere, se vi ...

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La fame e la memoria. Ricettari della Grande Guerra

a cura di Quinto Antonelli e Gianfranco Bettega, Feltre (BL) : Agorà, 2008 Nei campi di prigionia degli imperi centrali, per alleviare la fame, i soldati giunsero persino a compilare delle raccolte di ricette. Dal mescolamento fra italiani di diverse regioni e dal ricordo del cibo di casa, nacquero così dei ricettari che sono forse la prima vera summa della ...

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